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  • 6月 10 週二 201422:05

  • 台南-我心目中第一名-眼鏡仔鱔魚意麵

IMG_8572
還記得我是不敢吃鱔魚的人
認識了老大之後，他改變了我很多
其中有一點就是我變得敢去嘗試很多我不敢吃的食物
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BEARBI 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(243)

  • 個人分類：[南臺灣-台式料理]
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  • 12月 11 週三 201303:29

  • ◆台南-不平凡的民族鍋燒意麵老店◆

IMG_5376 
鍋燒意麵到處都吃的到
但是這間民族鍋燒意麵就是不一樣
超級推薦，到台南非吃不可
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BEARBI 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(309)

  • 個人分類：[南臺灣-台式料理]
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  • 12月 07 週六 201322:40

  • ◆台南-小茂屋-超鮮甜鍋燒意麵◆

 
在台南永遠都有介紹不完的美食
每次都會因為不知道要吃哪個好而猶豫
平價的中價位的都很好吃
在台中就會相反
變成不知道要吃什麼好，一不小心就會花太多錢在吃飯
很愛很愛的鍋燒意麵-小茂屋
如果你問我跟民族鍋燒意麵哪個好吃
兩個是完全不一樣的口味
所以在我心中是無法比較的
我都很喜歡
IMG_6125 
 除了鍋燒意麵
我還非常非常愛他們家的花生綿綿冰
可惜上個禮拜去換了招牌
招牌上面也已經沒有綿綿冰了，所以之後是完全沒有了嗎?
如果是我會很傷心的，每次去必點的呀!!!
價錢也不貴
鍋燒意麵一碗50大的60
大的多一坨麵，男生建議吃大的!!反正才差10元
是不是便宜又大碗
 
我的是小碗的
大碗的碗是黑色的!!
半生熟的蛋，老大很喜歡
我很喜歡高麗菜跟湯頭的鮮甜
 
看起來真的還好，一般般
但是吃上一口你會愛上湯頭鮮甜
而且記得它的味道，想一吃再吃!!
還有泡菜口味也很推喔!!!
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BEARBI 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(268)

  • 個人分類：[南臺灣-台式料理]
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  • 12月 02 週一 201314:11

  • ◆台南-洪家店牛肉麵專賣店◆

IMG_5338 
牛肉麵應該是台灣的代表了
台北常常舉辦的牛肉麵節，造成外國旅客來台灣首選就是牛肉麵
我也覺得除了蚵阿煎、臭豆腐、豬血糕、擔仔麵等
最能代表台灣也最能讓外國旅客接受的就是牛肉麵了
IMG_5341 
濃郁的湯頭，喝起來卻很清爽不膩
彈Q的麵條最能表現台灣人愛吃麵食的習慣
加上滷過的牛肉代表的是廚師們用心的燉煮的用心
搭配上蔥、酸菜
道道地地表現出在地味
誰能比它強呢?
 
IMG_5331  
我很喜歡蔥，老大則不愛
但是最近看了一篇報導
說未煮熟的菜多半都有高量的細菌
像每次吃麵或者是滷味、火鍋醬料上面灑上的蔥
肉圓、羹上面的香菜
才灑上就端上桌
不知不覺就讓人吃進很多細菌，而不自知
雖然煮熟少了爽脆的口感，但之後我要改了盡量都要煮熟才行了
IMG_5339   
不知道大家吃湯麵的時候都怎麼吃
 一口湯一口麵是我很愛的吃法
IMG_5344 
洪家店的酸菜偏軟爛，比較沒有酸菜味
放到湯裡面只讓我覺得多了酸菜口感
但是吃牛肉麵一定要有酸菜的，你說是嗎?哈哈
IMG_5322 
大推的"可以呼吸的破豆干"
看到上面很多洞洞吧!所以吃起來入口即化
根本是豆花!!!
加上豆瓣醬，我跟老大超愛這道小菜，每次必點
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BEARBI 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(450)

  • 個人分類：[南臺灣-台式料理]
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  • 12月 02 週一 201313:47

  • ◆台南隱藏版-美味路邊臭豆腐◆


IMG_5199 
住在台灣真的很棒
台灣的小吃。從路邊攤經營到店面在到餐廳
甚至很多道地的台灣小吃都端上國宴
精緻好吃又不失台灣味
IMG_5200 
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BEARBI 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(575)

  • 個人分類：[南臺灣-台式料理]
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